Brød oppskrift til sild oppskrifter

Sild som Pålegg

Sild som Pålegg

Av en halvkilo spekesild har vi laget små glass med flere ulike smaker, som serveres med godt brød i jula
Pumpernickel brød

Pumpernickel brød

Store Norske LeksikonDenne oppskriften har jeg fått av min kones farmor og den er kjempegod. Brødet smaker veldig godt tilsild, spekemat og all annen mat vi spiser rugbrødtil, eller bare med godt smør
Sild med dill og purre

Sild med dill og purre

Godt rugbrød med sild hører med til en god julefrokost. Legg sild, rødløk, purre og dill lagvis i et stort glass eller en krukke, strø sitronpepper mellom lagene og hell den avkjølte laken over sildentil slutt
Sild på isblokk

Sild på isblokk

Server sild og poteter med brød og smør. grovt rugbrød. Fyll vann i en form en dag i forveien og frys vannet til en isblokk
Jan Are’s Narvik Sild

Jan Are’s Narvik Sild

La stå kaldt i to døgn før du fråtser i godsakene med godt brød under. Den opprinnelige oppskrifta er basert på ketsjup, og det er jo søtt
Sildemedley. Epilog: En dansk følgesvenn for ensom sild

Sildemedley. Epilog: En dansk følgesvenn for ensom sild

Viss du også har er en frysekald Aalborg Dill-akevitt ved siden av så kan du lene deg tilbake å nyte mellomdageneDansk RugbrødDu kan bruke surdeigen som du finner her, eller du kan jukse litt å starte det hele med en knert gjær som det er gjort her Surdeig
Dansk rugbrød

Dansk rugbrød

Deigen lages i to omganger, men det er en enkel oppskrift. Dette er et nydelig brød som som jeg alltid baker til jul, det passer aller best tilsild, leverpostei og andre typer av julepålegg
Sildesalat

Sildesalat

Server godt brødtil, gjerne surdeigsbrød. Smak til med litt sitronsaft. Spiser du sild blir du snill. Denne sildesalaten er enkel å lage og smaker vel så godt dagen etter
Mini-koldtbord

Mini-koldtbord

Brød, kjeks og godt smør. Kanskje kan de tilby noe nytt og spennende fra en lokalmatprodusent i nærheten
Sursild

Sursild

Ekstra godt smaker silden om du serverer den med godt brød og en liten nubbe til. Å lage sitt eget pålegg er både lett og smaker utrolig godt i forhold til mye annet man får kjøpt i butikken
Men hva kan jeg spise?

Men hva kan jeg spise?

Surdeigsbrød/surdeigsknekkebrød med pålegg (leverpostei, makrell i tomat, upasteurisert ost og smør, kaviar og egg, sardiner, sild osv
Mangosild med meining

Mangosild med meining

Gjestane kan sjølv fordele mangosilda på godt, mørkt brød. Godt mørkt brød. Uansett om du vel den meir krydra svenske varianten, eller den meir smaksrike nederlandsk-inspirerte, så kan fungerer den veldig godt i lag med søtt og syrleg følgje som i mangosild-oppskrifta

Norske mattradisjoner?

Reinlever stekt på spidd ble spøkefullt kalt «samebrød» fordi det gjerne var det folket tydde til når det var slutt på brødet
Evensens Bouillabaisse

Evensens Bouillabaisse

Serveres med knasende ferskt brød. Sjøkaptein Evensen utvandret i sin ungdom til Provence i Syd-Frankrike
Danske smørrebrød

Danske smørrebrød

Til slutt litt fersk dill og server med sitronbåter ved siden av. Ta fram en stor middagstallerken og legg skiva midt på tallerkenen - plasser varmrøkt sild oppå
Hvordan lage din egen påskesild.

Hvordan lage din egen påskesild.

Server sammen med dansk rugbrød. Denne oppskriften har jeg ærlig og redelig stjålet fra Godfisk. Er du blant dem som tror marinert sild bare hører jula til