Nanbrøene laget jeg etter en oppskrift jeg fant på nett som jeg ikke finner igjen. Krydret samosa med mild yoghurtdippHovedretten var Chana Masala etter oppskrift fra Vegetarbloggen
Sjekk også mitt innlegg fra tidligere for hvordan jeg alltid får supersprø ovnsbakte poteter. Å lage langpannebørek, som er myk inni og lett brunet på toppen, er ikke det samme som å lage sigarbørek, som skal være helt sprø, nesten som en tynn vårrull, eller amulettbørek, som er trekantede og skal være som puter
Heisann, håper det står bra til. I dag har det vært kjempefint vær, men litt kjølig da. Så i dag tok jeg t-banen opp til Frognerseteren og gikk ned igjen til Holmenkollen t-banestasjon
Du lager akkurat så mye eller lite du ønsker, og det fungerer like fint om det er du som står for all matlagingen eller du skal ta med deg noe til felles koldtbord eller noe du selv kan spise om menyen dit du kommer ikke er så vegetarvennlig
Min svoger, som kommer fra Somalia, pleier å lage denne tradisjonelle somaliske retten. Samosa, på somali kalt sambuus, er er et frityrstekt, triangelformet bakverk fylt med krydret kjøtt
Masala dosa er en tynn lefse/pannekake laget av linser, ris og diverse krydder/urter. Dersom du fortsatt er sulten vil jeg anbefale og bestille en samosa til 20 kr i tillegg
Vi kom over noen enkle samosa. Frenetisk og lettere panisk lette vi etter en relativt rask forrett til en indisk aften med noen venner for litt tid tilbake
Disse ukene har vært rolig og avslappende - puslet litt i hagen når været har tillatt det, plukket bær, laget syltetøy, og målet om å fullføre bestemorsrutene mine ble også fullført med god margin
