Kanelkaken er supergod med sjokoladeglasur, men den er også like god uten så jeg droppet den i dag. Dette er egentlig en kake, men det er jo mye koseligere med muffins syns jeg
Kefir gjør den ekstra saftig og kanel hever smaken med et krydret preg. Nå for tiden er det ikke så ofte jeg baker lengre, mest fordi jeg ender opp med å spise disse kaloribombene helt selv, men også fordi det ikke prioriteres inn i en hektisk hverdag
Tilsett melet og rør det klumpefritt med håndmixer. Pynt med det du måtte ha i huset. Ha melk, sukker, natronog kanel i en stor bakebolle (dette blir en stor porsjon) og bland godt