Jeg har testet litt tomatsauser i det siste, og ettersom det er litt jobb med det, så er det greit å lage i større porsjoner og fryse ned en base til senere bruk
) Kjøttboller slik de liker å lage den i Izmir i vestre Tyrkia, altså. Den ferske chilien brukte jeg fordi jeg fikk tak i det på markedet i forrige uke, ellers ville jeg nok, som tyrkere flest, brukt pul biber, relativt milde tørkede chiliflak med mer smak enn hete, også kjent som Aleppopepper
Og jeg som elsker italiensk mat har aldri laget akkurat dette før. Da kan du begynne medtomatsausen. Derfor fant jeg frem oppskriften på kjøttboller og tomatsaus akkurat der
