Tilsett alle ingrediensene UNNTATT kakao. Jeg er egentlig ikke noe kake menneske, men når det kommer til muffins uten glasur og formkaker uten krem så kan jeg vel spise til jeg sprekker
* Tilsett vekselvis sikta hvetemel (+bakepulver og kakao) og melk under omrøring. Tok utgangspunkt i en muffinsoppskrift og la til litt egne ingredienser og fikk til en god sjokolademuffins
Selv om posemiksen i utgangspunktet er beregnet på en kakeform testa jeg ut kakerøren med litt forskjellige smaker i muffinsformer - funka som bare rakkern
Sikt hvetemel med bakepulver og kakao (evt sitronskallet) i røren. Sett papirformer på en stekeplate (Evt bruk sånne aluminiumsformer medmuffinspapir da blir de ikke lett deformerte som de lett blir på en stekeplate)
Bland konditorfargen (rød eller svart) medkakaopulveret. En gang med rød konditorfarge og en med svart konditorfarge, slik at jeg fikk både røde og svarte halloween muffins
Denne oppskriften har jeg lagt ut før, men legger den ut en gang til, og med en pitte liten vri. Hun er en person som elsker søtsaker, og spesielt brownies, så da tenkte jeg at hun skulle få smake mine proteinrike browniesmuffins for å se hva hun syntes
Mandag fikk vi besøk av mormoren min, hun fikk servert grønnsakslasagne til middag på mandag, tirsdag fikk hun laksefileet fra knudstad & holen med ovnsbakte rotgrønnsaker m/fetaost og gresskarkjerner og pepperrotdip, til kaffen bakte Vetle og jeg muffins og appelsinkake
Sikt mel, kakao og vaniljesukker og bland godt. Ha røren i muffinsformene. Kan spises med en gang, men hvis du legger dem i kjøleskapet noen timer blir de seigere
