Ovnsbakt ostekake forbinder jeg med “the american way” å lage ostekaker på. Mai er måneden da det bugner av frodige kaker på forsiden av glansede magasiner, kakene er frodig både i størrelsene og mengder med bær og frukter som ligger strødd…
Bland sammen philadelphia, rømmeog melis i en bolle. Det er derfor viktig at ostekaken er helt stivnet og at bringebærgeleen som skal helles over er helt nedkjølt før den helles over
Pisk sammen, romtemperert kremost, rømme, melis og vaniljesukker. Jeg skulle bare ha med en "ekstra" kake, og da landet jeg på denne lekre, knæsjrosa ostekaken
I den andre bollen skal du ha i kremosten, rømmeog melis/tagatesse. Ideen vår var vel å gjøre om vår kjære ostekaken til en julekake og jeg tror vi klarte det veldig bra
(ta gjerne med det lille som er igjen i pakken du brukte til pureen også). Dessverre skal hun slutte hos oss , men i den forbindelse ville hun ha med kake
Kakebunnen I denne oppskriften er kjeks som normalt brukes til ostekake bunn byttet ut med sunne nøtter og mørk sjokolade, noe som passer perfekt med selve kaketoppen som er fylt med kremost, rømmeog fløte
