Kaken kan minne litt om pai, for den lages av butterdeig/smørdeig i bunn og lokk. Jeg brukte en paiform, ildfastform som jeg la bakepapir oppi og smurte litt oppi
Dekk kakeringen med deigen, den "limer" seg ganske greit fast. Det er ikke alltid jeg syns den metter nok, så her om dagen laget jeg den i et paiskall basert på mandler og da ble jeg iallefall mett nok
Denne paien er den perfekte sommer paien/kake. La paien avkjøle til romtemperatur på kjøkkenbenken,. marengsen over paien med en slikkepott eller skje og å lage små myke marengstopper som blir
