Denne varianten er både glutenfri og sukkerfri. Rullekake eller Swiss-rull som min mor gjerne kaller det, er en lettvint å grei kake å lage i en fei dersom uventede gjester melder sin ankomst
3 egg2 dl sukker2 dl hvetemel2 ts bakepulver1/2 dl melkfyll. dette er kaken for deg som plutselig får besøk og ikke har en eneste sukkerbit en gang å servere til kaffen
RULLEKAKE. 4 egg. 120 gr. sukker. hv. mel. 1/4 ts. bakepulver. 2,5 dl syltetøy. Forvarm ovnen til 200 grader. Pisk eggedosis og rør så forsiktig inn mel og bakepulver
Både valentinsdag og morsdag er like rundt hjørnet, så idag blir det en oppskrift på rullekake med hjemmelaget eplesyltetøy (siden det var kun epler jeg hadde) og krem toppet med sjokoladehjerter
Dette ble en kjempegod rullekake (som også er glutenfri) som falt i smak både hos store og små. Rullekake er enkelt og raskt å lage, og det passer meg bra
Det jeg liker aller best med rullekake må være at det er så raskt å lage. Hjemmelaget rullekake smaker jo også kjempegodt, og denne kaken har jeg fylt med med eplesyltetøy og toppet med krem og sjokoladehjerter
