Her kommer oppskriften på en saftig og god loff som er stappet full av pesto og parmesan. Hvis du vil se video av hvordan jeg lager denne loffen så sjekk ut instagram @idagranjansen
Saftige og smakfulle ble disse. Det kan bli litt lukt rundt i huset, egentlig god lukt, men den fjernes delvis hvis du tar en baguette eller loffbit som her, dypper den i eddik, og legger den melom kjelen og lokket
Focaccia er et saftig brød, med krydder og ganske mye olje. Det er viktig at deigen er veldig løs, så IKKE sped på med mer mel, da blir det loff og ikke focaccia
Det finnes mange gode oppskrifter på loff, og jeg har prøvd mange, med forskjellige fremgangsmåter, men aldri har jeg fått et luftigere og saftigere brød enn med denne oppskriften
Men den er saftigere og mer smaksrik enn vanlige boller da den inneholder mye egg og smør. Til 2 store loff trenger du. Del deigen i 16 like store deler, 8 per loff
Denne loffen baker jeg hvert år, den er saftig, myk og med sprø skorpe. Det er også bilde av saftige havrescones med honning og tørket frukt, de er kjempegode med julens oster eller syltetøy
