Telemark kling oppskrifter

Matfestivalen Mersmak 2012

Fjell Telemark med egen grill og kafe. I tillegg drives det med nisjeproduksjon av flatbrød, sigdalskling og julekaker

Auresuppe med kling (Telemark)

Dette er julaftens mat flere steder i Telemark. Den spises med kokte poteter og kling (lefse) som tilbehør

Gommi (Telemark)

Gommi er en rett eller pålegg som ble brukt i høytider og større selskapligheter til kling og smørbrød

Kling (Telemark)

Kok opp melk og smør. Slå melkeblandingen i melet og arbeid deigen fort sammen til en jevn og smidig deig