Hummersalat 1. Skjær hummerkjøttet av halen i biter. Kjøtt fra klørne brukes til pynt. 2. Stivpisk fløten og tin ertene. 3 VG.no
Portvinsgravet lammefilet fra Nordland 1. Bland salt, sukker og portvin. Legg fileten i blandingen, og la det modnes i to døgn i kjøleskap. 2. Når fileten er ferdig gravet tørkes den og skjæres i tynne fine skiver Matoppskrift.org
