Vietnam mat!

  • 7 Oppskrifter

Vietnamesiske sommerruller

Vi hadde en hel dag med vietnamesisk matlaging, og ble kjent med en drøss herlige, lette, sunne retter
Vietnamesisk kyllingsuppe med squash

Vietnamesisk kyllingsuppe med squash

Og mye av den er fortsatt vietnamesisk. I Oslo kan vi finne denne eksotiske saken i flere av de thai/vietnamesiske butikkene, som i hovedsak er lokalisert i området rundt Torgata/Storgata øst for Youngstorget
Vietnamesisk biff med sitrongress

Vietnamesisk biff med sitrongress

Sitrongress som selges i de vietnamesiske butikkene i Oslo sentrum er av en helt annen kvalitet og virker på meg som "yngre", ferskere og sprøere

Vietnamesiske sommerruller

Det er Vietnamesiske sommerruller, altså ferske ikke kokt-i-olje vårruller. Vi fikk dem førske gang på en restaurant i Oslo og hver gang vi er i utlandet og får lyst på noe lett og godt så prøver vi å finne en vietnamesisk restaurant, vi har derfor fått disse ruller i både Berlin, Paris, København og München
Vietnamesiske vårruller

Vietnamesiske vårruller

Har du prøvd kalde vietnamesiske vårruller noen gang. Å jobbe med rispapir er faktisk litt morsomt, man føler seg ganske kreativ
Vietnamesiske vårruller.

Vietnamesiske vårruller.

Vietnamesiske vårruller etter Bent Stiansen. Matfagklassen på skolen min hadde laget vårruller, og læreren deres skrøt av hvor flinke de var og hvor gode vårrullene var
Risotto med spansk pølse og soltørket tomat.

Risotto med spansk pølse og soltørket tomat.

Vi startet med vietnamesiske vårruller, lenke til den her. Fredag og jenteaften. Jeg simpelthen elsker slike kvelder, og det er alltid morsomt å teste ut nye retter på jentene