Kjøttboller i tomatsaus med "futt" og mye smak. Deilig til tapasbordet. Kjøttbollene. 500 gr karbonade100 g loff3 hvitløksfedd1/2 rød chili3 sjalott løk2,5 dl melk3 eggsalt og pepperKjør loff, hvitløk, chili, løk og melk i en kjøkkenmaskin, til en jevn masse
Siden det har vært en regnværsdag i dag, passer det fint med å ta en bakedag. Vi er glad i skikkelig grovt brød her hos oss, men det er det ikke så mye av i Spania, mest fint brød, etter hvert har det kommet brød som det er litt grovt i, men så vi har en norsk baker ikke så langt borte da, så kjøpebrød blir det innimellom
Gul ertersuppe er en sjelden gjest hos oss, men jammen er det godt med den gammeldagse husmannskosten av og til, man må bare huske på å legge i vann ertene kvelden før
Klippfisk er ofte en glemt råvare, det er litt synd for det er en fantastisk fin råvare, næringsrik,kjempegodt, veldig anvendelig og utrolig lett å tilberede
Disse kjøttbollene passer like godt til middag som til tapasbordet, de er velsmakende og saftige. Etter at jeg begynte med å steke kjøttboller på plate i stekeovnen går det veldig raskt og man slipper å stå over en varm stekepanne
