(potetbildet er lånt fra ). Ingredienser til Stewen. 1 ss vegetabilsk olje 1,5 kg mørbrad av okse, ta vekk fettet og kutt i terninger 2 ss hvetemel 1 grovhakket løk 2 grovhakkede gulrøtter 1flaske mørkt øl ( gjerne kilkenny) 2 laurbærblad 1 ts tørket timian 1 ts salt 1 / 2 ts malt svart pepper 2 fedd hvitløk, finhakket 2 ss Worcestershire saus Ingredienser til Colcannon 3 skiver bacon 1kg poteter, skrelt og skåret i biter 350g hodekål, skåret i tynne skiver 1dl lunken melk 2 ss smør 1 / 2 ts salt 1 / 4 ts malt svart pepper 2 ss hakket frisk persille Slik gjer du
