Jeg elsker pasta - den kan varieres i det uendelige og passer derfor både til hverdag og til fest. Denne oppskriften på pasta med ruccola, tomater og parmesan fant jeg inne på Trines matblogg
En stor gryte med finnbiff. Finnbiff til 8 personer. 1 kg frossen finnbiff/reinskav2 store bokser med champinjong6 dl/2 bokser Creme fraiche20 einebær4 ss tyttebær50 g godt smør3 ts salt/ 1 ts pepper(smak til)Siden denne finnbiffen ikke inneholder brunost,tilsatte jeg 4 ss oksefond og 1 ss agavesirup
Forvarm stekeovnen til 225 °C. Rens og skjær rotgrønnsakene og løken i tynne skiver. Legg fenikkel i bunnen av formen, deretter løk, stilkselleri, gulrøtter
Mariner scampi i minst 30 min. Kok pasta som anvist på pakning. Stek rødløk og asparges. Stek scampi i ca 5 min i pannen og deretter tilsett fløten og la det koke opp