Lemse fra Tolga (Hedmark) (20-25 lemser). Alt det tørre blandes. Melk og smør kokes opp og slåes over. Eltes godt, kjevles tynt og stekes raskt på begge sider, på varm takke Varden.no
Lemse fra Vingelen (Hedmark) Bakes ut til tynne leiver som stekes raskt og dynkes på vrangen med saltvann. Smøres med smør og sukker Varden.no
Varden.no