Mine Favoritter

Jeg henger meg på og prøver kokosolje. Dyre saker forresten, men heeelt sikkert veldig bra. Litt skeptisk, men uansett verdt å prøve

Kok opp og avkjøl. 1 fersk ananas skrelles, skjær bort kjernen. Kutt frukten opp i terninger og kjør den i hurtigmikser sammen med sukkerlaken til fin puré

Kylling er kokkens versjon av "den lille sorte". I likhet med den klassiske kjolen, kan en kylling av god kvalitet styles med det meste

Som vanlig har jeg valgt ikke å følge orginaloppskriften til punkt og prikke, så oppskriften under er med mine tilpasninger

Sist jeg var i London, besøkte jeg en av byens gastro-pub'er. På menyen sto roast chicken stjernet ut som en av de mest populære rettene

(potetbildet er lånt fra ). Ingredienser til Stewen. 1 ss vegetabilsk olje 1,5 kg mørbrad av okse, ta vekk fettet og kutt i terninger 2 ss hvetemel 1 grovhakket løk 2 grovhakkede gulrøtter 1flaske mørkt øl ( gjerne kilkenny) 2 laurbærblad 1 ts tørket timian 1 ts salt 1 / 2 ts malt svart pepper 2 fedd hvitløk, finhakket 2 ss Worcestershire saus Ingredienser til Colcannon 3 skiver bacon 1kg poteter, skrelt og skåret i biter 350g hodekål, skåret i tynne skiver 1dl lunken melk 2 ss smør 1 / 2 ts salt 1 / 4 ts malt svart pepper 2 ss hakket frisk persille Slik gjer du