Mine Favoritter

(4 pers. )1 kg lammekjøtt i store biter3 store gulrøtter3-4 store poteter2 løk4-5 hvitløksfedd1 squash1 boks hermetiske knuste tomaterkraft/buljongsalt/pepper1 ss honning¼ ts malt ingefær½ ts cayennepepper1 ts sterk karri1 ts gurkemeie¼ ts kanel½ ts malt koriander½ ts malt spisskummen¼ ts revet muskatet par stykker appelsinskallHakk løk og hvitløk

Hvorfor ikke bruke taginen som "stekeovn". Denne fine lille lammesteken ble svært saftig.  . Metoden er. Varm opp taginen sakte

Tagine er et keramisk kokekar de bruker i Marokko, og all mat som kokes i en tagineform kalles tagine