En av mine favoritt salater fra Matprat. Salaten har en god kombinasjon av grønnsaker med tyggemotstand, syrlige eplebiter og kremet, frisk dressing med soltørket tomat
Salat. Kjær ingrediensene til dressingen sammen i en liten blender og bland det godt ut i salaten. 1/2 dl olivenoljesitronsaft av 1/2 sitron1 håndfull frisk myntesalt og pepperKjør blomkålen godt i en hurtigmikser, bland så sammen alle ingredisene til salaten