Lov meg at du tester ut plommer eller annen frukt til laks en vakker dag. Skjær et par plommer i terninger og la de koke noen minutter med 2-3 ss vann, 1 ss yaconsirup og 1 ss brunt sukrin
Det er sesong for plommer og mange lurer på hva de skal finne på med alle plommene de har. En klassisk spansk forrett er jo serrano skinke og melon, men jeg har byttet ut melonen med plommer og det resulterte i en særdeles velsmakende tapas
