Ellen kom hjem til oss i forrige uke med plommer, og de ble til deilig plomme syltetøy. Så pass på å kjøp inn norske plommer når det er i sesong, sesongen er kort
Som tidligere nevnt er plommesesongen her og norske plommer er både å finne i hagen og butikken. En god ting man kan gjøre med plommer dersom man har tilgang, er sylting
Det er sesong for plommer og mange lurer på hva de skal finne på med alle plommene de har. En klassisk spansk forrett er jo serrano skinke og melon, men jeg har byttet ut melonen med plommer og det resulterte i en særdeles velsmakende tapas
En ekte, indisk oppskrift skal dere få av meg i dag - på en supergod og klassisk mango chutney. Mango chutney spises vel mest som tilbehør til indisk mat, men denne mango chutneyen her er også helt fantastisk god til ost
Tamarind er i seg selv veldig syrlig, så den blandes ut med vann for å lage saus/chutney. Tilsett alle krydderne samt sukker, og kok opp tamarind chutney slik at sukkeret smelter
Hadde både plommer og epler som måtte brukes,så da ble det denne pudding-pai-ich lignede saken. Legg på vekta , så tar du plommer som du tar ut steinen av, og deler i biter og har sammen med eplene
Nå er det norske plommer i butikken, da gjelder det å benytte anledningen til å tilberede noen deikatesser av denne fine råvaren, som plommesyltetøy, plommechutney og plommedessert
Jeg har fått tak i nydelige plommer fra Oppistua Øye i Surnadal. Gode, søte, purpurrøde plommer som vi har spist bare sånn naturell og selvfølgelig testa litt forskjellige oppskrifter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.