Villsvinstek med hasselbackpoteter til 6 personer. 1,2 kg villsvin. NB. På grunn av faren for trikiner må kjøttet fryses (-20° i 2 uker) og/eller gjennomstekes ved at det får en kjernetemperatur på mer enn 68° Mat og vinnett
Villsvinsteik med karamelliserte poteter, rømmesaus, potet-og gressløkkrem med gulrotpure. Villsvinsteik med karamelliserte poteter, rømmesaus, potet-og gressløkkrem med gulrotpure. 14. 05. 2015 kl KulinariskFanatisme -