Med kantarell i hus måtte det lages en kantarell risotto med kylling. Det er jo ikketil å stikke under en stol at det er sopp år i år, og for meg som forvandles til krøsemaja når høsten setter inn er det rimelig hardt med skogen full av blåbær og kantarell
med kål. Det er få retter som er så allsidige og lettlaget som risotto. Dette gjør sitttil at den er populær rundt om i hele verden, fra hvermansens kjøkken til de fineste restaurantene
Jeg har aldritilbredt hverken risotto eller hummer før, så jeg tenkte jeg skulle ta utfordringen. Det er sjeldent jeg egentlig lager så fancy mat hjemme
Risotto er en italienskrisrett, som man lager med respekt og følelse ♡ღ. Ikke ta snarveier. Gjestene venter alltid på risottoen, risottoen venter aldri på gjesten
Risotto alla Milanese. Middagsmat. Denne risotto retten brukes veldig ofte til for eksempel Osso buco, som er en svært velsmakende rett laget av kalveskank, med mye smak
Å lage en god risotto er enkelt. Det krever bare litttid og kjærlighet. Risottoenfinnesi mange varianter og vi begynner med sopprisotto som er nydeligi seg selv, men som også passer perfekt tilkylling eller svinekjøtt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.