Fisken må legges i kaldt vann ca et døgn før tilberedning av middag. Rør forsiktig (så ikke fisken blir helt most) om innimellom, tilsett mer vann visst det blir for tørt
som for eksempel fisk, akkar, kreps, reker, krabbe, scampi, kylling osv. Del kyllingen og paprikaen og steik de på pannen, og ha det i risen, fisken kan man dele og ha i noen minutter før servering, da går den ikke i oppløsning
Bruker du fiskerester for å gi smak til basen, så er det OK, men tenk på at alt skal moses med mixer, så skinn og ben og annet vi ikke vil spise må ut før du bruker stavmixeren
Tenke på at mat til mange tar litt lengre tid Holde litt tilbake på saltholdige ingredienser og krydder, og heller smake til mot slutten Vask fiskeavskjær og fisken godt
