Libanesisk

Libanesisk

  • 9 Oppskrifter
Nordafrikansk søtpotetstuing

Nordafrikansk søtpotetstuing

Akkurat hvor i Nordafrika denne retten er inspirert av, er jeg usikker på. Men sikker er jeg på at nordafrikansk mat er deeeeilig på smak, og akkurat passe spicy
Spanske kjøttboller

Spanske kjøttboller

Spansk mat er egentlig ikke noe jeg har særlig forhold til. Jeg har tilbrakt nøyaktig èn uke av mitt liv i landet, og den uken levde jeg utelukkende på kebab og kinamat
Gratinerte auberginer

Gratinerte auberginer

En rett som kan brukes som tilbehør eller som en hovedrett med en salat og godt brød til. Fakta om aubergine
Salat med couscous og fetaost

Salat med couscous og fetaost

Salat med couscous og fetaost. 03. 05. 2016 kl. 09. 32 i. mat. 2 kommentarer. Hei. Dagens mat-tips er salat med couscous og fetaost som passer bra både til lunsj, middag og kveldsmat
Rekonstruert Baba Ganoush

Rekonstruert Baba Ganoush

I Midt-Østen er denne aubergineretten en storfavoritt. Det finnes mange oppskrifter fra ulike arabiske land
Baba Ganoush – Libanesisk auberginedip

Baba Ganoush – Libanesisk auberginedip

Baba Ganoush er en svært vanlig del av libanesiske meze måltider. Meze er en type måltider med mange små retter på bordet samtidig, nærmest et libanesisk tapasmåltid
Hummus med ovnsbakt gulrot (gulrothummus)

Hummus med ovnsbakt gulrot (gulrothummus)

Jeg er ikke noe særlig begeistra for kikerter. Men mos de sammen med olje og krydder, og du får en av de nydeligste smakene jeg vet om