Fantastisk saus synes Nicolai og jeg. Så Nicolai. her kommer endelig oppskriften. Denne oppskriften har jeg fått på kurs hos Trond Nubdal som har et kateringfirma i Malvik
Deilig sommersalat som passer spesielt godt til laks og makrell. Ingredienser for 4 porsjoner. 1/2 salathode (isberg)1/2 beger rømme2 ss sukker1-2 ts 7 prosent hvit eddik etter smakKvernet pepper Kutt opp salathode i store terninger og legg i isvann
Denne deilige biff middagen er perfekt når du ønsker deg noe skikkelig kose mat. Saftig og mør entrecote servert med mini ostegratinerte hasselbackpoteter, stekt løk, brokkoli og fløtesaus
I dag får du oppskrift på en uimotståelig saus/dip. Denne er like god til pensling av grillmat som tilbehør til pommes frites (hjemmelaget pommes frites finner du oppskrift på HER )
Selve kraften lages i dagene før jul. Hvis du er heldig å få tak i kalkunlår er det bra, ellers må du klare deg med hønseskrog, eller en god suppehøne og litt kraftbein
Denne aïolioppskriften er det nærmeste man kommer en autentisk provensalsk oppskrift på aïoli. Dette er en sånn oppskrift man finner i flere kokebøker og nettsider med akkurat lik oppskrift – en skikkelig klassiker altså
Denne karamellsausen kan brukes til forskjellig kaker, kringler og andre bakverk. Eller du kan ha den over frukt, is eller andre ting som kan trenge en liten prikk over i`en
