800 g elgkarbonade5 ss brødrasp2 egg3 ts salt2 ts pepper3 dl matfløte2 ss cognac, kan sløyfes2 løkBland alt i en bolle, rør fort sammen, skal ikke røre for lenge, la stå å trekke smak en stund før man steker pene kaker
Nå er vi midt i jaktsesongen og mange frysere fylles opp med viltkjøtt. Vi er ikke så heldige at vi har tilgang på viltkjøtt annet enn gjennom butikkene
