andebryst

10 Oppskrifter

Helstekt and

Dersom man ønsker den klassiske røde andebrystet må man skjære bryststykkene av helt i starten og steke dem ved siden av

#nammis

Helstekt and med appelsinsaus og konfiterte poteter

And passer utmerket som festmat på for eksempel nyttårsaften som en variasjon til kalkun eller til en romantisk middag (her er også andebryst en god idé)

josefinesmatgleder

ANDEBRYST med kremet spinat, fikenpakker og portvinsbasert smørsaus

Andebryst kommer langt opp på min. full pakke til andebryst. ANDEBRYSTENE. KRYDDERBLANDING TIL ANDEBRYST. Legg andebrystene med fettsiden

umami

Andebryst

Snitt fettsiden (små ruter) på andebrystenemed en spiss skarp kniv…. Legg andebrystene med fettsiden opp i et ildfast form

Hverdagsthing

Andebryst med potetmos og rødvinssaus

Lag ruter på skinnsiden av andebrystene, Pass på at du ikke skjærer gjennom kjøttet. Denne vinen er litt kostbar, men er en perfekt match til andebrystet

Bodilisme

Andebryst med rotmos og rød saus.

Stekt andebryst servert med rotmos og rød saus. Andebryst med rotmos og rød saus. Når andebrystene er stekte,

Grys kjøkkenskriverier

Andebryst i appelsinsaus

Andebryst i appelsinsaus servert med hasselbackpoteter, honningglaserte rosenkål og valnøtter og frisk filetert appelsin

À la Karoline

Andebryst med blomkålpurè og sautert fersken

Stekt andebryst smaker utrolig godt og er en rett det er enkelt å lykkes med. Mens blomkålen koker ruter du fettsiden på andebrystet

Snikgjest

Andebryst med rødkål og fikenpotetmos

Det er mange måter tilberede andebryst på, men min favoritt er helt klart sous vide. Retten i sin helhet består av andebryst, søt rødkål med asiatisk vri, potetmos med tørket fiken, og saus med kraft fra rødkålen

Annikens Kitchen

Andebryst med bokkølsaus, rotpuré og stekte poteter

Dette er en enkel måte å lage andebryst på, sammen med bokkølsaus og rotgrønnsaker er dette et herremåltid som du kan kose deg med sammen med noen du er glad i

Julius mat