Jeg har lenge hatt planer om å lage sånn god, myk pepperkake som man får kjøpt like før jul. I dag, på en sånn fin høstdagsom denne, med sol og frisk kulde, slo jeg til med en lys pepperkake med snørfrisktopping til
Pisk egg, melis og vaniljesukkerporøst. La sjokoladensmelte i kaffen over vannbad ha i valgt likør. Bland sjokolade og eggeblandingen sammen og ha i puffet ris
Fett og sukkerrøres kvitt. Smør og fett må være romtemperert. Tilsatt egg og så det andre. Avkjøles. Elt deigen så den blir lettere kjevle ut, trykk sankakeformer ned i deigen
