Heisann, da er det jammen det helg igjen og 1 april – har dere blitt lurt. Jeg har gått meg en lang tur i finværet og satt ganske lenge å koste meg i sola med ei jeg ble kjent meg for litt siden i botanisk hage
Kjempegod suppe som er rask å lage, perfekt for en travel hverdag. (4 pers. )2 ts spisskummenfrøen klype tørkede chiliflak1 hakket rødløk140 g røde linser8½ dl grønnsaksbuljong eller vannen boks hermetiske tomater200 g hermetiske eller ferdigkokte kikerteren bunt koriander, grovhakketgresk yoghurt/matyoghurtTørrstek spisskummenfrø og chili et minutt
Denne retten så jeg den svenske TV kokken Tina lage på TV for noen år siden. Det er en deilig og rimelig variant av gulasj suppe - laget med kjøttdeig eller karbonadedeig
40 ml olivenolje175 g løk, skrelt og finhakket5 g hvitløk, skrelt og finhakket50 g stangselleri, finhakket100 g frisk spinat, vasket og hakket350 g friske tomater, uten kjerne og skåret i større biter
. Dette her er en herlig mettende suppe som varmer godt på en sur dag. Dette er skikkelig spansk bondekost, og er du i Spania og finner en restaurant som serverer slik mat bør du besøke den istedet for alle de restaurantene som er fulle av turister og som har senket betraktelig på kravet til god mat
