Gluten og laktose fri

Gluten og laktose fri

  • 45 Oppskrifter
Gluten og melkefri Drømmekake

Gluten og melkefri Drømmekake

Jeg ønsket å prøve meg på en glutenogmelkefri versjon. ) Synes den var spesielt god med litt frisk lime og is
Foccacia uten gluten

Foccacia uten gluten

Grovkornet havsalt og krydder. Rør vann og gjær til gjæren er oppløst. Rør inn mel til det blir en passe deig (ikke for bløt og ikke for fast)
Mais- og quinoabrød

Mais- og quinoabrød

Jeg må smile for meg selv, for det er så kjekt å lykkes når man prøver noe nytt Og så gjør det så godt
Naturlig glutenfritt brød uten melk

Naturlig glutenfritt brød uten melk

Trykk godt ned i formene med våte hender og form de gjerne litt rund i kantene. 100g linfrø100g kokende vann(Hell vannet over frøene)1 pk schar fiberbakst mørk1/2 pk schar mix b 2 ss fiberhusk4 ss pofiber1,5 ts salt2 ts bakepulver1pk tørrgjær200g frø (jeg brukte ca like mengder solsikke, sesam og quinoa)(Bland alt det tørre og tilsett)1800g kaldt vann250g oljeEventuelt 1ss honning(Ha i linfrøene og elt deigen)Fordel i 3 smurte 2l-former. Sett formene i ovnen på 50 grader og la heve til brødene akkurat når over kanten på formene. 200g frø (jeg brukte ca like mengder solsikke, sesam og quinoa)(Bland alt det tørre og tilsett)
Glutenfri fransk surdeigsbagett

Glutenfri fransk surdeigsbagett

Disse er laget med glutenfrie meltyper og surdeig. Baksten blir myk, luftig og får en nydelig surdeigs smak
Pannestekt maisbrød (glutenfritt)

Pannestekt maisbrød (glutenfritt)

Dette er min glutenfriog fordøyelsesvennlig versjon. På helt tradisjonelt vis lages dette brødet ved å varme opp litt baconfett, talg eller annen olje i en tung støpejernspanne og deretter helle et røre basert på maismel, egg og melk direkte i det varme fettet
Glutenfrie quinoabrød

Glutenfrie quinoabrød

bortsett frå alt som har med lauk å gjere, avokado, produkt med mykje laktoseog blomkål. Eg har tenkt mykje på om eg også skal prøve lav FODMAP-dietten for å sjå om eg kan verte betre i magen
Sitronkake uten gluten

Sitronkake uten gluten

Miks sammen kokosmelet, bakepulveret og saltet i en bolle. Glutenfri sjokoladekake uten egg. Her følger oppskriften på en allergivennlig sitronkake uten gluten
Proteinrundstykker uten gluten og melk

Proteinrundstykker uten gluten og melk

Jeg har eksperimentert litt, og har kommet fram til en alternativ oppskrift, rik på proteiner, fiber, smak og næring, men helt fri for både glutenog melk
Baka nyttigare: Quinoa Banana bröd

Baka nyttigare: Quinoa Banana bröd

Idag har jag bakat det bästa brödet på länge. Oh my godd. Jag fortsätter min ingrediensbana med både bananer och quinoa – som med success kombinerades i ett jättegott ”kakbröd” idag
Scones med quinoa

Scones med quinoa

Man bruker bakepulver i stedet for gjær, og blir på engelsk ofte kalt “quick-bread”. Så, hva er egentlig scones
Sunn sjokoladesnacks uten melk

Sunn sjokoladesnacks uten melk

Jeg satt og tenkte at jeg trenger noe som er godt, ikke søtt, men godt. Jeg tenkte så jeg knakte og så plutselig en oppskrift på ICA sin facebookside
Sukkerfri og glutenfri kjeks

Sukkerfri og glutenfri kjeks

nemlig sukkerfriogglutenfri kjeks. Hei og god mandag. Ny uke og nye muligheter - det tror jeg på. hver uke og igrunnen hver dag er en ny start med nye muligheter
Gluten- og sukkerfri banankake

Gluten- og sukkerfri banankake

Min variant ble en gluten- ogsukkerfri banankake i brødform. Jeg brukte en "sunnere kakemiks" fra Funksjonell Mat, som man finner i glutenfri-hylla på de fleste matbutikker tror jeg
Naanbrød

Naanbrød

Glutenfrie brød er ikke det enkleste å få til og det er mange brød og deiger som har gått i søpla. Til nå har jeg testet ut å steke det i ovnen og å steke det på grillen