Mine middagsretter

  • 9 Oppskrifter

Bernaise

Hjemmelaget Bèrnaisesaus. 2 eggeplommer. 1 liten ss hvitvinseddik. 1/2 ts estragon. 125 g smør, mykt i terninger

Waldorfsalat

Druer. Ananas. 2 Eple. 2 Tomat. Valnøtt. Kål. Salt. Sukker. Sitron. Ananassaft. 1 pk Kremfløte. 1 pk Majones

Fylte horn

Oppskriften. 5 dl melk. 100g smør blandes og varmes til 37°c. 14 dl mel - jeg har brukt mest speltmel denne gangen - bruk det du liker best

Fylte horn

Oppskriften. 5 dl melk. 100g smør blandes og varmes til 37°c. 14 dl mel - jeg har brukt mest speltmel denne gangen - bruk det du liker best

Potet/grønnsaksmiks

Grovhakkes. Freses i olje i 5 min sammen med krydder. Sett på lokk, svak varme til nesten kokt. Ildfast form 225 grader i 15 min

Stuet kål

Skjær den renskårede kålen i skalker og kok dem i rikelig med saltet vann - ca 1/2-1ts. Ta dem opp så vannet renner godt av

Pizzahorn

Deigen blandes og står til heving. Eltes og deles i 4 deler. Hver del kjevles ut i en sirkel og skjæres i 6 deler

Pannekaker

Mel og melk blandes, litt melk til å begynne med. Eggene vispes i, ha i salt. La gjerne røren stå litt før steking

Mammas kjøttbollesuppe

Kok opp vann, buljong og la potetterningene koke i 5 min før grønnsaksblandingen. Ha gjerne i litt terninger av gulrot og litt purre