Først laget jeg den lille jevningen, så helte jeg over vann med buljong og fond. Hvis du har ferdiglaget fiskekraft så er det bare et pluss. Min metode er når man mangler det.
Alt av grønnsaker ble kuttet i små terninger og tømt i gryta sammen med chili og ingefær. Dette lot jeg småkoke ca 30-40 min.
Tok så gryta av varmen og lot den kjøle seg litt før jeg brukte stavmikseren slik at alt ble most til en pure.
Så kokte jeg opp igjen med erter, estragon og kokosmelk, salt og pepper smakte jeg meg fram til. Tilslutt ble fiskebitene lagt oppi for et siste oppkok.
Suppa var nå ferdig til å serveres, blåskjella lot jeg koke i egen kasserolle, med en skvett vin, ingefær, løk og chili.
Da suppa ble øst opp hadde jeg ferdigskrelte reker og blåskjell i egen skål på bordet slik at alle kunne ta det de ville ha. Korianderen avrundet smakene da de ble drysset over tallerkenene.
Tilsett Creme Fraiche og kremfløte. Fiskesuppe er rask og sunn hverdagsmiddag som ungene elsker. Smak til med salt og pepper, og juster med litt mer kraft/fløte dersom det trengs
Kok opp vann, løs buljongterninger i vannet. Fiskesuppe er godt. Fiskesuppe med litt “thaivri” er godt. Nå er det fredagskveld og Gullrekka, og ingen fiskesuppe i mils omkrets
Kremet fiskesuppe 2016-11-22 12. /inneholder sponsorlink. Hei dere. Jeg har hatt onsdagsfølelse i hele dag, men nå har jeg endelig fått det inn i hodet at vi bare er kommet til tirsdag
Øvelse gjør mester så her må du bare prøve deg frem og siden man bruker glutenfritt mel i tillegg , bli ikke oppgitt om de første melkekakene går i stykker når du snur dem ect
Dette er en helt nydelig kake , helt uten smør, vanlig mel, laktose eller gluten. Oppskriften har jeg selv satt sammen slik at kaken er både glutenfri og laktosefri
Fiskesuppe er utrolig godt, raskt og enkelt. #fiskesuppe #godt #godtno #sjømat. Fiskesuppe 2017-07-27 12. Du trenger 6 dl vann 7 dl kremfløte 1 terning fiskebuljong 1 gulerot 1 liten vårløk 1/2 purre, litt mindre om den er veldig stor 1 rød chilipepper 1 stilk stangselleri 1 fedd hvitløk 1 potet 2 lakse fileter 4-5 fiskeboller en liten neve kokte scampi eller reker 2 ss kokte/dampede blåskjell (kun kjøttet) 1 ts salt 1/4 ts chiliflak 1/2 ts sort pepper Litt hakket fersk gressløk Hakket fersk dill. Slik gjør du Skrell potet og gulerot, kutt i tynne strimler Kutt vårløk, chilipepper, stangselleri og purre i tynne ringer/strimler Hakk hvitløk i små biter Kutt fisk og fiskeboller i mindre biter I en gryte har du i vann og buljongterning, kok opp tilsett potetstrimlene og la koke 3 minutter tilsett guleroten og la koke 2 minutter tilsett resten av grønnsakene tilsett fløte og krydder kok opp og la koke i 3-5 minutter Tilsett fisken og la koke 2 minutter tilsett resten av sjømaten + dill og gressløk kok opp og la koke 1 minutt eller til fisken er ferdig Smak til med mer som salt om det trengs Server med spiralloffskiver eller annet godt brød
Jeg elsker skalldyr og fisk og når vi var på hytta i fjor sommer, laget mannen en helt fantastisk fiskesuppe inspirert av Bent Stiansen sin (tror nok denne skal lages i sommer også)
Jeg byttet ut standard matfløte med Vitahjertego sin matfløte. Fiskesuppe smaker alltid godt. Du kan selvfølgelig bruke melk også, men det smaker så mye bedre med en fløteskvett
Varm en stekepanne med litt olje. Fjern gjerne frøene fra chilien om du ikke ønsker den intense styrken i suppen, men mer ett lite hint av varme, personlig foretrekker jeg denne suppen uten frøene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.