Nå som det er påske synes jeg det passer godt å komme med en oppskrift på appelsinmuffins. Jeg har laget muffinspynten med barna mine så det gikk litt "over stokk og stein" he he, men jeg synes resultatet ble bra tilslutt
Jeg ville lage muffins som minnet om disse, men ville bruke kokt appelsin, slik som i appelsinkake (kake med jødisk opphav, visstnok en klassisk pesach/påskedessert, oppskrift her) (Nigella Lawsons oppskrift med sjokolade her) (og Elanas Pantry sin versjon med agave eller honning istedenfor sukker her)
(Jeg har også en versjon av appelsinmuffins som er løselig basert på mandelappelsinkake. I min variant, som er halv porsjon av originalen, holder det med én, men jeg koker to allikevel, for den andre fryser jeg ned, slik at jeg slipper å koke appelsin neste gang jeg vil lage denne kaka
Nå er kanskje ikke denne så veldig påskrelatert annars, men fra og med i morgen kommer en hel haug med påskrecept/påskeoppskrifter inkludert appelsinmuffins, suksesskake, fralla formet som kycklinger/rundtsykker som ser ut som kyllinger og mye mer
Vi skulle ha gjester for å feire minstemanns og min sine bursdager, og til dette skulle jeg bake gulrotkake, appelsinmuffinsmed appelsincurd og hvit sjokoladekrem i tillegg til appelsin- og ingefærcookies med hvit sjokolade
Det er mye trøst og omsorg i et fat med formkakeskiver. Noen ganger er det nemlig ingenting annet som duger like bra som en myk og ukomplisert kake med et syndig lag melisglasur utenpå
- Påskemuffins Vaniljemuffins med gul glasur - Kanskje påskens beste dessert Appelsinfromasj med appelsingele - Brownie babies Deilige sjokoladekuler som smaker brownie - Marsipanegg Proteinrik marsipan med sjokoladetrekk - Nøttekarameller Deilige karameller med nøtter, toppet med sjokolade - Påskens sunne suksess Gul mandelkake ala suksessterte - Påske cupecake Appelsinmuffinsmed appelsinglasur - Appelsinfromasj Proteinrik appelsinfromasj i appelsinskall - Påskemarsipan Marsipan med smak av appelsin - Påskesjokolade Hjemmelaget sjokolade med appelsinsmak Håper du fant noe som fristet til påskekosen
Appelsinmuffins. med urter, havre. 3 dl sesamfrø med skall. Fordel røra utover 2 stekeplater med bakepapir, jevn det tynt utover med en slikkepott. Rut opp 20 ruter på hver plate med en kniv eller pizzahjul. 3 dl sesamfrø med skall
Jeg kom på disse godbitene fra noen år tilbake som jeg må dele med dere, perfekte nå i påsken. 4 ss philadelphiaost blandet med 2 ss sukrinmelis og 1 ss kakao
Det var Smakfull bylørdag i Lillestrøm, og jeg var deltok med en stand. Med en gang kakene stod på bordet strømmet folk til, med god appetitt og mange flotte tilbakemeldinger
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.