Appelsinmuffins med krydder og kokt appelsin
Kristin Koker
Kristin Koker
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 9-12 stk
  • 1 kokt appelsin
  • 3 egg 1 dl sukker (jeg bruker økologisk gyllent rørsukker, men annen søtning burde gå fint. Kokossukker eller sukrin f.eks….)
  • 1 dl mandelmel
  • 1 dl hvitt rismel
  • 1 dl potetmel *
  • 2 ts eggerstatter (no egg) eller 1/2 ts xanthan. No egg inneholder bindemiddelet methylcellulose som ofte brukes i glutenfri ferdigbakst.
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 ts kanel
  • 1/4 ts malt nellik
  • 1/4 ts salt
  • 15 dråper stevia (valgfritt)
  • 65 g melkefri myk margarin. (Det går an å bruke kokosolje, da må saltmengden økes til knapt 1/2 ts.)
  • 1-2 ss appelsinjuice, ved behov.

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.