Deler av mat- og vinklubben Smak fant derfor veien til den danske hovedstaden en helg i april. Med til sammen 14 michelinstjerner, med det som går for å være verdens beste restaurant, med utallige kafeer og kroer, samt Skandinavias kanskje mest spennende matmarked, er København den ubestridte matbyen i Skandinavia, kanskje i hele Nord-Europa
Nå er det ikke mange timene til jeg sitter på flyet retning sør, destinasjon Mallorca. ), ned til sjølyst, mot og gjennom Karl Johan, gjennom pilestredet(
Før vi dro tilKøbenhavn var planen min å spise raw food til frokost hver dag, noe min raw food-skeptiske kjæreste også gikk med på siden han elsker juice og smoothie til frokost
Da jeg annonserte at jeg skulle besøke København ba jeg om tips til steder å se, spise eller shoppe. Vi elsker sushi, og dette er uten tvil den lekreste sushirestauranten jeg har vært på, i tilleggtil å servere tidenes peneste sushi
Jeg har sittet å drømt meg litt bort i det siste, nærmere bestemt til Danmark og København. Nå er vi allerede midtveis i september, og det er ingen tvil om at høsten er i anmarsj til tross for at sommeren har kjempet med nebb og klør for å holde seg fast
) Jeg er veldig glad i å lage mellommåltider og snack, særlig i helgene hvor jeg ikke har særlig lyst til å lage middag så tidlig som i ukedagene, og gjerne på rolige helger hvor man skal lage litt sen middag for å kose seg med vin og film eller TV på kvelden
Hvis dere følger med på min Instagram konto fikk dere kanskje med dere at jeg nylige besøkte København og tilfeldigvis kom over lunchstedet Palæo hvor jeg fikk serverte noe herlige wraps laget som en omelett
Der fikk man grovt rugbrød eller hamburgerbrød til burgere og andre retter. Den gan da jeg bodde i København var jeg ute å spiste minst to ganger i uken, noe jeg aldri gjør her
Derfor vil jeg forsøke å gjøre unna noen ekstra gjøremål før avreise – slik at jeg forhåpentligvis kan ha litt slakkere tøyler når jeg først skal tilbringe noen dager i hovedstaden – og det å lage ferdig matpakker for noen dager fremover nå, vil spare meg en god del tid over de neste dagene
Så har vi endelig kommet oss frem til Danmark. Værvarselet lover ikke så godt, men at vi skal rekke å få med oss Bong Bong land, en dag i København og Tivoli er jeg sikker på
Her i landet har vi så vidt jeg vet ikke tradisjon på å bruke fersk rødbeter, men da jeg bodde i København var det et vanlig innslag på tallerken både i salater og til middag
Nå er det bare tre dager til jeg er i København, og fire dager til Bursdagen min. Jeg og Une fikk tilbud om å presentere Studiespesialiserende og Studie m/ formgivning på en yrkesmesse i Vestlandshallen, hvor vi har kost oss hele dagen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.