Ønsker du en tykkere og glattere saus, kan du fjerne kyllingbitene og kjøre sausen med stavmikser. Server med frisk koriander, mangochutney og ekstra yoghurt ved siden av
Andre gang jeg tok i bruk denne Crock-Pot’en, bestemte jeg meg for å prøve indisk. På farsdagen fikk jeg endelig tid til å prøve meg på å lage mat i en Crock-Pot
Ha i cashewnøtter, yoghurt, server med ris og ha på litt frisk koriander. Denne retten ble servert til sultne eksaminatorer og sensorer på Norskprøvene mandag kveld
I dag prøvde jeg ut en av fredagsrettene (det blir nok fort den delen av boka som blir først ferdig utprøvd siden jeg er mest glad i "etnisk" mat) - nemlig indisk kylling
Jeg følger alltid med på Wenches kjøkken for å se etter nye oppskrifter og inspirasjon, og denne gryta fant jeg for et par uker tilbake og måtte prøve den
Så etter å ha saumfart kokebøker og matblader hjemme - uten hell - gikk jeg inn på Trines MATblogg og fant inspirasjon - valget falt på en slags indiskkyllinggryte
Er ikke så flink til og gjette tid… skulle brukt klokka, men det er lett å være etterpå-klok. Siden oppskriften egentlig ble brukt med kyllingkjøttdeig, kuttet jeg opp kyllingen i ganske små biter
Bruk ønsket krydder - Jeg synes det er godt med Santa Maria kyllingkrydder/pastakrydder og salt. Klikk på linken, bla ned til siden og stem Stine Lervik - da blir jeg så glad
Krydre med salt og pepper, så river du hvitløken og har den også oppi. Karrien fra Santa maria (med blått lokk) liker jeg best til denne retten, da den er mye mer krydrete i smaken enn Hindukarrien (med grønt lokk)
Garam masala er en vanlig indisk. Med utgangspunkt i en annen oppskrift, Quorn tikka masala, tilberedte vi en deilig restegryte med det vi hadde tilgjengelig i kjøleskapet
Denne inneholder masse grønnsaker, sunt fett og en god proteinkilde med kyllingfilêt - for å ikkje snakke om at den er uten gluten og kan fint lages uten melk
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.