Jeg laget et helt brød,Og noen ostesnurrer, som var så gode at de var en 17-mai verdig. Hevedeigen3 dl vann3 dl H-melk25 g gjær2 ts salt200 g revet god ost, jarlsberg e. (halvparten i deigen, halvparten til garnityr)40-50 g ferske urter og ruccola (basilikum og oregano i dag) Vaskes og grovhakkes. 14-15 dl hvetemel50 g mykt smør. Heves ca 20-30 minutter, pensles med litt pisket egg, stek ca 20-35 minutter på 200* (kortes tid på snurrene, lengst på brødet i form)
Dette nøttepåegget er nydelig, kremet og kan brukes som kremost. Min eldste datter som ikke kan spise melkeprodukter liker dette på skiva og som dip, rømmeerstatning osv
Har du oste-spisende venner kan du vurdere om du vil kjøpe noen vanlige oster, eller si at de får ta med om det er noe spesielt de vil smøre på kjeksen
-D. 400-500g kjøttdeig/karbonadedeig. 1 liten Boks tomatpure (2-3 ss). 1-2 ss paprikakrydder. 400-450 ml melk. 2 ferske mozzarellaoster / eller parmesan. kok opp å la putre på lav varme i 15minutt – 2 timer ( hva du har tid til- jo lengre jo bedre). La småkoke i 8-10 minutter og rør jevnlig. hjemmelaget lasagne, Italiensk lasagne, italiensk mat, lasagne, ostesaus, pasta, tomatsaus 400-500g kjøttdeig/karbonadedeig. 1 liten Boks tomatpure (2-3 ss). 1-2 ss paprikakrydder. 400-450 ml melk
Som en fredagssnacks i tillegg til scampiene jeg lagde samtidig, så er champignong med oster en lett smårett som også kan være en del av en tapasmiddag
Med fire oster og tre av de med ganske kraftig smak, ble det en kjempegod pizza. 750 - 800 gr pizzamelCa. 10 gr gjærLitt salt5 dl kaldt vann2 - 3 ss olivenoljeRør sammen alle ingrediensene, bruk 800 gr melhvis deigen blir for løs. klapp deigen litt flat ogsett deigen i kjøleskapet i 35 - 40 minutter, denne deigen skal ikke heve noe særlig. Hjemmelaget tomatsausBiffstrimler, marinert ogstekt litt i forkantMozarellaostBlåskimmerostEdamerostLagret gaudaLitt oregano på toppenStek pizzaen ved 200 - 225 grader til osten har smeltet og kantene på pizzaen er gyldne. 750 - 800 g. 2 - 3 ss olivenolje
) Har tatt bildene med mobilen, så kvaliteten på bildene er ikke de beste - men kaken er fantastisk. Pynt til slutt med blåbær og bringebær- Og så er det bare å servere til kakehungrige gjester og mumse i vei
) Opskriften er ifra en utrolig koselig kokebok som heter Rundt bordet. Oppskriften er til 4-6 personer. 500gram makaroni1 fedd hvitløk2 ss hvete - eller speltmel5 dl kyllingkraft3 dl revet vellagret ost(for eks norvegia eller sveitser)pepper2 ss smør2 dl pølsebiter(all mulig pølser kan brukes)1 ts revet muskatnøtt2 dl revet parmesan2 dl strøbrød1 stk fersk mozzarella, i biterSlik gjør du
Salt - pepper. 1 - 2 ss kaldt vann. Stek bunnen i 10 - 12 minutter, ta den ut av stekeovnen og la den avkjøle en del. 2 - 3 vårløk eller en bit purre i tynne ringer. 6 - 8 små tomater. Stek paien ved 200 grader i 20 - 30 minuteetr eller til fyllet er stivnet. 1 - 2 ss kaldt vann
I dag har jeg brukt nypoteter i salaten, nykokte og lune sammen med to fantastisk gode oster, nydelige Selbu Blå som jeg er blitt kjent med tidligere og en aldeles nydelig camembert fra Tingvoll som lyder det flotte navnet Edel Frue, mild på smak, og en nydelig silkeaktig konsistens, men med den karakteristiske smaken av camembert, virkelig en smaksopplevelse og et hyggelig bekjentskap også til andre ting enn på kjeks og brød
litt upraktisk fasong, men dette er resultatet fra en gang jeg laget den. Den egner seg til vellagret, umamirik ost, som manchego, blåmuggoster og pecorino
Servert med en stor kopp kamille-te og jordbærmilkshake. Helgefrokosten. grovt horn med hjemmelaget chili cheeze smørepålegg,rødløk, mais, agurk, alfalfaspirer og et dryss himalayasalt
Å pakke med seg en sunn og næringsrik lunsj er viktig for humør, konsentrasjon og helse - og det er overhode ikkje vanskelig eller tidskrevande å lage til en slik lunsj heller
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.