På søndag som var tyvstarta jeg jula med byggrynskrem og rød saus. Selv om det er vanlig riskrem som gjelder på julaften for min del er byggrynskrem ingen dum førjulsdessert, i hvert fall ikke hvis du har litt byggryn eller byggrynsgrøt til overs etter middagen
Jeg synest i alle fall denne byggrynskremen smaker mye bedre en den vanlige riskremen. Byggrynskrem (2-3 pers)50 gr byggrynVann til bløtlegging3,5 - 4 dl melk 1 ss yaconsirup (evt 2 ss sukker)Frøene av ½ vaniljestangSalt1 dl fløte, vispet Legg byggrynene i vann, helst over natten, men det går helt fint å bare legge de i bløt i noen timer, for så å koke de i noen minutter mer enn det som står på pakningen, altså litt lengre enn 15 minutt
) må nok også byggrynskrem med rød saus prøves ut. I kveld vil jeg dele byggrynsgrøt med dere. Byggrynsgrøt kan spises til middag like godt som til frokost
I ekte amerikansk stil har mine barn blitt veldig glad i en skikkelig søndagsfrokost. Lillegutt er superglad i bacon, og sist gang vi var på sørlandet lærte han å lage det på Bestefars vis i stekeovnen - enkelt og greit
Her jeg bor i Nord-Trøndelag er det nå prime time for å samle inn brennesle. Brennesle skal helst høstes på våren når de er unge, og da helst bare de første 10 cm av planten
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.