Drikk kakaoen som den er, eller topp medmelkeskum eller pisket krem. Helt siden jeg fikk myrevoution som sponsor har jeg laget meg protein kakao sammen med frokosten
Nå synes jeg det var på tide med en oppskrift på varmt drikke igjen, det er jo to uker siden sist. Hvis du vil pynte litt ekstra kan du varme opp litt melk og piske melkeskum
Inspirert av amerikansk høst følger jeg opp med enda en godsak. Ha gjerne litt melkeskum på toppen. - Bland sammen espresso, gresskarpuré (kan være vanskelig å få tak i i Norge, jeg fant hermetisk i Sverige), og melk sammen med Pumpkin Spice
Det var derfor jeg ble glad da jeg etter en periode i India og New Delhi endelig havnet på en vanlige kafé – sammen med en norsk jente og en yngre, indisk mann som jobbet i en veldedig organisasjon
(Dessverre nesten ingen bilder, jeg ble for opptatt med å spise. Det de egentlig mente var at suppa hadde melkeskum på toppen, akkurat som en kaffedrikk
Forventningene var skyhøye og appetitten var på topp, men med tidenes Noma-besøk friskt i minne var det med litt skrekkblandet fryd jeg satte meg ned for igjen å bli servert retter med nordiske og økologiske/biodynamiske råvarer
Kakao medmelkeskum. Jeg skal ta imot eventuell kritikk med åpne armer, for jeg innrømmer gjerne at jeg er dødsens lei denne dagens overflom av blogginnlegg og facebookstatuser som inneholder ordene "hjerte", "kjærlighet" eller "Valentinsdag"
Den er kjempe enkel å lage og smakte nydelig ♥ ♥ 1 dl Styrk kakao melk ♥ 1 dl melk (kan også bruke dobbel dose med vanlig melk, og heller mer kakaopulver) ♥ 1 ss kakao ♥ 1 ts Sukrin gold (eller annen søtning, reguler selv hvor søt du vil ha den) Og istedenfor pisket krem bruker jeg melkeskum fra steameren til kaffemaskinen
Jeg har lekt meg medmelkeskum som dere ser, måtte teste skummeren jeg har hatt stående i evigheter. Miks suppen med en stavmikser eller i blender, tilsett ekstra melk hvis det trengs, og smak til med salt og pepper
- Det ser ekstra flott ut medmelkeskum på toppen og et dryss kanel. Chai latte (Chai-te blandet med steamet melk) er en favoritt hos meg når jeg er på kafé, og jeg ville derfor prøve å lage min egen variant
En macchiato er en dobbel espresso med en teskje eller to medmelkeskum på topp. Først må vi begynne med å stille oss selv spørsmålet, hva er egentlig en espresso
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.