4-500 g bacon i tykke skiver. La de koke så lenge det står på pakken, vanligvis 30-40 minutter, avhengig av størrelsen. Mens komlene koker skjær baconet i tykke skiver, 1/2-3/4 cm eller så, og stek dem på middels varme. 4-500 g bacon i tykke skiver
Fantastisk godt - røket hjort fra Paales eldhus. 4-5 tynne skiver røket hjortekjøtt. 6 grønne asparges kokes i 4 minutter i lettsaltet og -sukret vann, avkjøles i kaldt vann. -) 4-5 tynne skiver røket hjortekjøtt. 6 grønne asparges kokes i 4 minutter i lettsaltet og -sukret vann, avkjøles i kaldt vann
Nå er dette noen uker siden,. men her er bilder fra første brødbakst i bakerovnen. Her har jeg fyrt noen timer, og det har gått ca en time siden siste fyring
1-2 ss saft fra en appelsin. Stekes nederst i ovnen på 250 grader i 10 min, deretter sett ned ovnen til 200 grader og la brødet steke i ca 20-30 min til. 1-2 ss saft
Nyrøket laks fra eldhuset. Fremgangsmåten går jeg ikke inn på her - noen hemmeligheter skal man jo ha. Røkelaksen er tilberedt på den gode, gamle måten med salt, sukker, cognac og røking i eldhuset
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.