Legg dette lagvis i en ildfast form eller en gryte, start med potetene og ha så løk og hvitløk over. Hell overfløten og sett formen i ovnen med aluminiumsfolie eller et lokk over
Hasselbakt potet er en bakt potet i en morsom variant med skrellet på. Rett og slett enlekkerbisken. Poteten blir bakt og skallet får en deilig sprø skorpe
Ha oljenoverpotetene. Nå skal du få oppskriften på utrolig gode poteter til både kjøtt og fisk. Skjær de som hasselbackpoteter, nestengjennommen ikke helt
Strø over med resten av osten, vårløken og topp det hele med biter av bacon. Innholdet av potetene blandes sammen med rømme, smør, sennep (kan droppes), melk og halvparten av den raspede osten og vårløken
Legg dem over i en smurt ildfast form. Dryss over finhakket hvitløk, salt og pepper. Steketiden kan forkortes noe hvis potetskivene gis et oppkok i fløte eller melk på forhånd, men jeg synes det er lettest å ha dem rett i ovnen
Hell mandelblandingenover i en rund form slik at det dekker bunnen. Nå har jeg vært borte to langhelger på rad, først var vi alle sammen i Edinburgh, så dro jeg på aleneshopping til London for å besøke søsteren min
- Ha overkremfløten så det dekker godt rundt potetene i bunnen og litt til. ) Strø over krydderet. Oppskriften kommer litt an på hvor store poteter du kjøper og hvor stor form du velger
Koriander, hvitløk, salt og spisskummen kjøres i enblender eller med stavmikserTilsett oljen i en tynn stråle og så vannet før du kjører det sammenTilsett sherryeddikDu kan justere med mer krydder og evt eddik til du oppnåren smak du liker
Kaffetrakteren som sto først opp, vinden som hvisker til trærne utenfor, sjøen som fortsatt ligger stille og sover, gjengen med gutter som koser seg i stua og datteren min som lekes med av en ivrig kusine
Dette er en skikkelig sprø og gyllenpotetklassiker som kan varieres i det uendelige. Du trenger. Ha gjerne oppi andre grønnsaker også som sellerirot, pastinakk, kålrot, gulrøtter eller det du måtte ønske
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.