Med en bitteliten mørkelilla rot, attpåtil så bitter at den var så uspiselig, var gulrotplanten satt i samme gruppe som persille, koriander, dill og spisskummen
En av mine store favoritter da jeg vokste opp, var fiskeboller i hvit saus med karri på. Desto mer glede ble det da jeg fant ut at jeg kunne bruke Rørvik eller Fiskermannen sin melkefrie fiskepudding som erstatning
Server fiskepuddingen i sausen, med kokte poteter og brokkoli til. Fiskepudding er kanskje ikke favorittmaten idag, men det er grei og lettvint mat av og til
Smelt smør og rør inn melet, spe ut med Buljong og ha i løken. Server med grønnsaker og poteter. Oppsktiften er den samme med vanlig løk og er et midt til kjøttsuppe, men da bruker man suppen til å spe ut med
Jeg liker den godt sammen med for eksempel indisk daal eller Midtøsteninspirert mat. Skrell gulrøttene og riv dem med et rivjern eller kutt dem til små «fyrstikker» med en mandolin
Smak suppen til med chilisaus og ha i fiskepudding og fløte. Kjøp en fiskepudding og noen reker neste gang du skal i butikken og server denne suppen til middag til hele familien
Ceren laget tyrkisk gulrotsalatmed yoghurt og majones. De har naturligvis vært på sommerleiren det meste av tiden, men vi har blitt godt kjent med dem likevel, for noen av kveldene har det vært middag i hjemmene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.