Oppskriften nedenunder er sterkt inspirert av Chili con Carne a’la Jamie, mens framgangsmåten for loffen er å finne i gode, gamle «Fra boller til burritos«
Lag forgjæring av vannet, gjæren og sukkeret i bakebollen. Bare start med å se på denne videoen som jeg har linket til HER, så ser du hvordan dette brødet er flettet + mange andre måter å forme deig på, både vanlig loffdeig og søt deig
Kjevlet deigen til rektangel, la på vaniljekrem og ferske blåbær + litt sukker strødd over bærene, før jeg rullet sammen deigen og laget en flettekrans
Som det går frem av disse bildene skjedde gjæringsprosessen med lynets hastighet. Her har jeg brukt loffdeig, men det er også fint å bruke søt hvetedeig
Her regjerer den omskulerte fjellbonden Geirmund, som har kasta seg på seterdrift, turistnæring og rakfiskproduksjon, og blitt vertskap for ei av Den norske turistforening sine mest unike hytter
Alt blandes sammen som en loffdeig. Rens avokado, del i biter og bland med finhakket vårløk, hell over noen dråper olivenolje og smak til med salt og pepper samt litt sitronsaft
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.