400 g
kjøttdeig eller grovhakket oksekjøtt med 20% spekk eller fett. (Bruker du karbonadedeig får du mindre fett. Min variant i denne oppskriften var kalvekjøtt og fett fra spekeskinke.)
50 g
finhakket løk
2
egg
1 ts
hakkede friske urter som f.eks gressløk eller persille
1 ss
hakket sylteagurk (valgfritt)
2 ss
revet parmesan (valgfritt)
1 ss
dijonsennep
smakes til med salt og pepper
400 g
mandelpoteter, skrubbet og delt i båter på langs
) Med hjemmelaget hamburgerbrødogpoteter så blir det et perfekt måltid. Ha nesten all smøret og melken over melblandingen og bland godt med en sleiv eller hånda
Med hjemmelaget hamburgerbrødogpoteter så blir det et perfekt måltid. Hamburger Ha kjøttdeigen i en bolle tilsett krydderet og fløten, bland godt med hånda eller en skje tilsett revet parmesan og bland det godt inn i deigen Del deigen i to, eventuelt en litt større og en litt mindre om din bedre halvdel spiser mer enn deg
Ha alt i en ildfast form, ha over smeltet smør over potetene, krydder, dill, og hvitløkfeddene. Når det er ferdig, tas skallet av hvitløkfeddene og smør innholdet utover potetene
Dette er en enkel måte å lage andebryst på, sammen med bokkølsaus og rotgrønnsaker er dette et herremåltid som du kan kose deg med sammen med noen du er glad i
Krydre med salt, pepper og litt soyasaus. Hva er det med mennesker. Nesten litt lei meg, de er jo så søte de små dåhjortene, dådyr eller rådyr, som de også blir kalt, selv om det er tre forskjellige dyr av hjortefamilien
Det smakte helt fantastisk godt, med en herlig blanding av lam- og viltsmak. Det er viktig å krydre kokken med en god Cava når man skal trylle fram kulinariske mesterverk
Juleaften blir ribben servert medstektemedisterkaker, julepølse, innmatpølse, surkål, tyttebær og. Rut svoren på ribba og gni den godt inn med salt og pepper
Rett før servering blandet jeg inn litt spuldret fetaost og toppet det hele med litt mer basilikum. Grillspydene stekte jeg i en medium varm panne med litt smør
Skjær torsken i passende biter, tørk den godt av med kjøkkenpapir og fjern evetuelle bein. Når jeg lager fisken som dette spiser de til det er tomt, fiskepinner av fersk torsk, stektepoteter, frisk salat og remulade
Nå har jeg riktig nok byttet ut den 'vanlige' brune sausen med en smakfull portvinsaus, kokte poteter er byttet ut med fløtegratinerte og grønnsakene håper jeg er litt mer spennende enn gulrøtter, erter og blomkål, som den ofte ble servert med
-) Jeg liker den medium rå. Tilsett fløte og traktkantareller. 1 kalvebiff ( flatbiff hadde jeg)salt og pepper, smør til steking3 poteter4 asparges2 sjampinjong1 liten neve tørkede traktkantareller1/2 rødløk1 dl fløteKutt poteter i skiver, stek dem i olje. 3 poteter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.