½ kg spekesild som ”vannes ut” i melk noen timer2 rødløk i skiver 1 gulrot i tynne skiverNoen hele tyttebærLitt sylteagurk Og /eller andre passende godsakerLake kokes og avkjøles av1 dl 7% eddik2 dl vann1 ½ -2 dl sukker
Glassmestersild er familiens desiderte yndlingsssild gjennom mange år. Oppskriften blir aldri endret – den lages i en fei, men må stå og trekke noen dager før den kan settes fram
Glassmestersild er kanskje den mest unnseligere sorten av sild, men godt er det likevel. Der Karri- og Tomatsilda er mektige og ganske tunge er Glassmestersilda lett, nesten sommerlig og ganske elegant
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.