Ønsker du å lage en ordentlig fin cupcake er det lurt å gå litt mer grundig til verks med en glasur av “smørkrem” eller “kremost” Her får du oppskriften på en rekke ulike glasurer til enhver smak
Begynn med å ta ut smør og egg, det skal være romtemperert før du begynner. Når det tørre er godt blandet med smør- og sukkerblandingen tilsetter du halvparten av egg- og rømmeblandingen
Må bare legge til at de glutenfrie kakene blir veldig gode, mye luftigere enn de med hvetemel. Bakte vaniljecupcakes, pyntet med gul vaniljesmørkrem, glitter og hvite hjerter i MMF
Fyll i muffinsformer med en iskje, litt over halvfulle former. 4 store egg3 dl sukker1 ts SPVisp til en fluffy egedosistilsett4 SS rørt rips/risp syltetøy4 ss kakao4,5 dl Semper Finmix og 2 ts bakepulverVend dette forsiktig inn i eggedosisen
Jakten på den ultimate cupcaken – glutenfrie cupcakes. Som noen kankskje husker jaktet jeg tidligere på den ultimate cupcaken, og konkluderte med at magnolia bakerys vaniliecupcake var den beste bunnen
Det finnes oppskrifter på krumkaker som kun har mel, sukker og surfløte, og jeg mistenker at det vil være vanskelig å få til glutenfrie krumkaker med en slik oppskrift
Oppskriften er fra Wenches kjøkken (trykk HER), med noen endringer. Jeg har brukt denne oppskriften tidligere, med like godt resultat- da lagde jeg solskinnsboller
Den originale oppskriften er imidlertid med kremost, og da ble nerden vekket i meg. I dette tilfellet trenger man noe med tilnærmet likt utseende som kremost
I dag er det farsdag og jeg skal friste dere med herlige oreo cupcakes med deilig oreo frosting. Pynt dem med oreo frosting og en halv oreokjeks, så har du lekre cupcakes
Nå er ikke jeg akkurat på en lavkarbo diett, men visst en vil kose seg litt i hverdagen er det jo kjekt om kosen kan nytes med god samvittighet, ikke sant
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.