Etter en god treningsøkt på rygg og skuldre, laget jeg denne freshe oggrønneomeletten til lunsj. Et egg inneholder godt med proteiner, fett, vitaminer og mineraler, samtidig som det metter godt, er enkelt å tilberede og kan varieres i det uendelige
Det er spinat som gir grønnfargen til pastaen som er en super måte å få i seg spinat på. Start med å skjære løken i skiver og stek den sammen med litt olivenolje i stekepanne
Skjær purreløk i skiver og stek sammen med asparges i litt smør. Krydre med litt salt. Denne er super å ha i matpakka også, jeg synes i hvert omelett er godt både varm og kald
Disse hvitløksbrødene skulle egentlig være i tillegg til middagen, men de smakte bare så vanvittig godt at i steden for å dele de og ha de ved siden av endte vi opp med å spise et helt hver oss uten noe annet til
Pensle de ferdig hevede bollene med litt smeltet smør og strø over litt havsalt. Mos alle ingrediensene til smøret med en stavmikser, smak evt til med litt salt
Saftig omelettmed deilig pølse og knasende sprø grønnsaker. Rømmen gir en fin dybde og konsistens på selve eggeblandingen, pølsen (eller det kjøttet du vil bruke) gir deilig saltsmak oggrønnsakene gir den sprøe, friske saftige teksturen
Jeg har laget den flere gangen den siste uken og hver gang blir den litt forskjellig siden jeg har det med å putte oppi for mye av noen ting slik at grønnsakene overdøver ananassmaken
Ungene mine spiser grønnsaker, men ikke så mye som jeg vil at de skal spise i alle fall, og da er denne veldig grei å servere til frokost, lunch eller kvelds
Ha hvitløken i en panne med olivenolje på middels varme. I hvertfall ikke når det tar form som en fantsisk tomatsaus, som kan brukes til populære retter som er elsket over hele verden, som pasta og pizza
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.