4-5 cm
biter. Bruner dem i panna. Og siden jeg ikke hadde noen kraftben, så tar jeg noen oksehalestykker fra fryseren og legger dem rett i kjelen sammen med oppdelte grønsaker etter «man tager hva man haver og liker»-prinsippet: løk, gulrot, persillerot, sellerirot. Krydder/ urter/salt/pepper, litt chili, tomat på boks, øl, litt sukker, litt mel pisket ut i litt vann.
Bland det hele sammen og oppbevar på et tett glass. Vær obs på at krydder kan ha ulik styrke, feks chili som kjøpes i innvandrerbutikker, hold eventuelt litt igjen noe på mengden når du lager blandingen
Jeg har begynt å abonnere på kjøtt fra Duggurd, og det er helt genialt. Jeg serverte vårløk ved siden av, for å kompensere litt for mangelen på løk i gryteretten
Ta tilside ogpå en tallerken. Osmansk gryte er en tyrkisk gryterett med som kan lages med oksekjøtt eller lammekjøtt, helst av bog, bankekjøtt eller lignende
Det begnner bli en stund siden jeg kjøpte slow cookeren vår nå, men det blir sjeldent jeg drar den fram, da jeg ikke liker å gå fra ting som står på strøm
Jeg hadde stått med døren åpen en stund og kjøleskapet var åpenbart irritert på meg. Så kom jeg til å tenke på denne gryteretten her som jeg hadde hatt i kikkerten en stund
Det smaker godt med en varm grytepå denne årstiden, selv liker jeg veldig godt å lage "alt-i-en-gryte-eller-form-mat", det er lettvint, lite oppvask, og så passer maten seg selv for det meste
Håper det smaker Storfekjøtt (grytekjøtt, høyrygg el). Ha det ferdigstekte kjøttet over i en gryte eller Crock-Pot sammen med hermetiske tomater, tomatpuré, laurbærblad, worcestersaus og de oppskårede grønnsakene
Kok ut stekepannen, tørk av den og ha i smør/olje på nytt for å surre løk og hvitløk, gjør det samme med sopp, bacon og tilslutt surrer du grønnsakene og da tilsetter du tomatpure helt mot slutten, hell alt etter hvert i gryten med kjøttet
Dette er en gryte som bør stå og koke lenge, perfekt på en søndag. Synes aldri det blir like bra som den jeg får ute, men det er ingen god idé å spise ute heller, på grunn av altfor mye løk og hvitløk, for eksempel
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.