Høna ble med hjem uten at jeg helt hadde tenkt over hva jeg kunne bruke den til. Lørdag ettermiddag hang jeg over frysedisken på Meny og lurte på hva jeg kunne diske opp med til middag
Et triks som mange har sett, prøvd og skrevet om, og det er ikke uten grunn. Velg gjerne favoritten bland ølslaga, eller det gubben foretrekker for oss som ikke liker øl
¼ kopp hakket hvit sjokolade¼ kopp hakket mørk sjokolade¼ kopp hakkede pecannøtter¼ kopp hakkede valnøtter¼ kopp halve sjokoladeovertrukne mandler100 g god mørk sjokolade1 kopp melk2 store egg1 kopp sukker1 kopp kremfløte1 ts vaniljeekstrakt1 klype saltBland sjokoladene, nøtter og mandler i en bolle, dekk til og sett kaldt
Uncel Ben´s köttfärspanna. 2 dl Uncel Ben´s ris. Kommer ni håg den från 60-70 talet. Hittade mitt gamla recept och vill dela med mig till de som vill testa
Jeg innbiller meg at surret stek er lettere å skjære opp i fine skiver, du slipper ett stort ben i steken, men den koster selvfølgelig litt mer per kilo
Egg kan oppbevares lenge i kjøleskap, men før bruk kan de godt være romtemperert, og egg tåler godt å oppbevares et par dager på kjøkkenbenken, da kommer alle de gode egenskapene til egget best frem- og du får bedre plass i kjøleskapet
Jeg lager kraft på elgknoker, egne høner, fiskebein eller Holtekylling og fryser ned i passe porsjoner, slik at jeg har kraft lett tilgjengelig for dager der jeg må bruke tiden på annet enn slow food
skinkestek med ben eller svinestek. Skinkestek med ben. Jeg innbiller meg at surret stek er lettere å skjære opp i fine skiver, du slipper ett stort ben i steken, men den koster selvfølgelig litt mer per kilo
Du får med skinnet, kyllingbryst med skinn gir mye mer smak enn kyllingbryst uten skinn. Høna opp på benken, Ossi og Oddis forsøkte å finne ut hva som var bak- frem på den ved å følge ei detaljert oppskrift fra kokebok
Hvem bryr seg, egentlig. For innimellom er det en ting som er sikkert, det er kylling. Grytestekt kylling1 kg kylling4 ss olivenolje1 løk, hakket1 gulrot, hakket1 stilk stangselleri, hakket1 kvast rosmarinSalt og pepperSmørdampede gulrøtter til serveringDryss salt og pepper inni skroget på kyllingen, og bind den opp med hyssing
Og det er viktig at margbenet har litt størrelse. 1. Kalveskankene skal være fra den midterste og mest kjøttfulle delen av skanken(okse kan til nød brukes, men prøv å unngå det, den må småputre i 5-6 timer
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.